Receita de Pavê de linguiça

INGREDIENTES

3 gomos de linguiça calabresa defumada
3 cebolas picadas
3 tomates picados (sem semente)
1 litro de leite
200g de queijo ralado
6 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite com soro

MODO DE PREPARO

  • Colocar em uma panela as 3 colheres de margarina e levar ao fogo
  • Tirar 1/2 copo de leite e o restante colocar na panela
  • Colocar 100 g de queijo ralado e as 6 colheres de amido misturadas no meio copo de leite
  • Mexer para não empelotar
  • Quando engrossar, apagar o fogo e misturar o creme de leite
  • Numa vasilha a parte, picar a linguiça em pedaços
  • Acrescentar o tomate e a cebola
  • Reserve
  • Num refratário, colocar metade do creme branco
  • Em seguida colocar o recheio e cobrir com o restante do creme
  • Levar ao forno médio até começar a borbulhar
  • Só após estar borbulhando, acrescentar o restante do queijo e voltar ao forno para gratinar

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