Receita de Pavê de Licor

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 ovos (separados em gemas e claras)
1 colher de sopa de amido de milho
1 pacote de biscoito champagne
Licor de sua preferência
4 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Dissolva o amido de milho no leite
  • Junte o leite condensado, as gemas e a mistura de leite e amido de milho em uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar
  • Umedeça os biscoitos no licor (se o licor for muito forte, misture com um pouco de leite)
  • Coloque em um refratário as camadas do pavê na seguinte ordem uma camada de creme, uma de biscoito e mais uma de creme por cima
  • Bata as claras com o açúcar até formar a neve
  • Coloque a clara em neve cobrindo o pavê, por cima da última camada de creme
  • Leve à geladeira por 1 hora

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