Receita de Pavê de Calabresa

INGREDIENTES

Molho:
500 ml de leite
1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
Sal a gosto
1 dente pequeno de alho amassado
Recheio:
1 linguiça calabresa grande cortada rodelas finas
3 tomates cortados em rodelas finas
1 cebola cortada em rodelas finas
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  • Molho:
  • Dissolva o amido no leite, acrescente a margarina ou manteiga, o sal a gosto e o alho
  • Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar
  • Reserve
  • Montagem:
  • Em um refratário coloque metade do molho
  • Cubra metade dos tomates, metade da calabresa e metade da cebola
  • Coloque o restante do molho e temine com camadas de tomate, calabresa, cebola e orégano
  • Leve ao forno alto pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos (até a calabresa dourar)
  • Servir acompanhado de arroz branco

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