Receita de Pavê de biscoito

INGREDIENTES

3 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
1/2 colher de maisena
Cobertura:
3 claras
6 colheres de açúcar
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de biscoito tipo champagne ou maisena se preferir
1 copo de leite ou licor de sua preferência
Para decorar:
Granulados ou raspas de chocolate

MODO DE PREPARO

  • Coloque em uma panela em fogo baixo o leite condensado, as gemas, o leite e a maisena (para não empolar desmanchar a maisena no leite), mexa até engrossar
  • Depois de pronto deixe esfriar
  • Cobertura:
  • Bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos, até ficar bem firme
  • Coloque o creme de leite, misture delicadamente e guarde na geladeira (se quiser coloque o creme de leite na geladeira antes de misturar)
  • Montagem:
  • Coloque o leite no prato e umedeça os biscoitos, forre um refratário médio
  • Coloque sobre os biscoitos o creme, mais uma camada de biscoitos umedecidos e por último a cobertura
  • Decore com granulados de chocolate ou raspas
  • Leve à geladeira por cerca de 1 ou 2 horas (quanto mais gelada melhor)

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