Receita de Pavê de Bis branco e preto

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite (gelado e sem soro)
1 lata de leite (mesma medida da de leite condensado)
2 colheres (sopa) de maizena
2 ovos
2 colheres cheias (sopa) de achocolatado
1 colher cheia (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de açúcar
1 caixa de bis branco
1 caixa de bis preto

MODO DE PREPARO

  • 1° creme (brigadeiro):
  • Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina e o achocolatado
  • Mexa até virar um creme (mingau) consistente
  • Deixe esfriar
  • 2° creme:
  • Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a maisena e as duas gemas
  • Mexa até virar creme (mingau) consistente
  • Deixe esfriar
  • Cobertura:
  • Na batedeira em velocidade média, bata somente as claras até dar o ponto de suspiro
  • Aos poucos acrescente o açúcar e continue batendo
  • Em seguida adicionar o creme de leite sem soro e gelado, bater somente para misturar (não bater muito)
  • Montagem:
  • Em um pirex de vidro coloque
  • 1ª camada ? creme brigadeiro (frio)
  • 2ª camada ? bis branco (picadinho)
  • 3ª camada ? creme branco (frio)
  • 4ª camada ? bis preto (picadinho)
  • 5ª camada ? cobertura
  • Levar à geladeira e gelar bem
  • Se preferir decore com raspas de chocolate ao leite ou meio amargo

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