Receita de Pavê de Bis bicolor

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado
1,5 litro de leite
5 colheres de sopa achocolatado
3 ovos
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite (sem soro)
2 caixas de Bis
1 colher (chá) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

  • Para o creme de chocolate:
  • Em uma panela misture 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite e 5 colheres de achocolatado
  • Em uma vasilha dissolva 1 colher e 1/2 (sopa) de amido de milho em 1/2 lata de leite
  • Junte esse amido na panela e leve ao fogo até engrossar e formar um creme
  • Despeje em um refratário e espere esfriar
  • Enquanto isso corte os Bis em fatias finas e reserve
  • Para o creme branco:
  • Em uma panela misture uma lata de leite condensado, 2 latas de leite, 3 gemas peneiradas, 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Em uma vasilha dissolva 1 colher e 1/2 (sopa) de amido de milho em 1/2 lata de leite
  • Junte esse amido na panela e leve ao fogo até engrossar e formar um creme
  • Cobertura:
  • Bata 3 claras em ponto de neve e acrescente, mexendo delicadamente, 1 lata de creme de leite sem soro
  • Montagem:
  • No refratário com o creme de chocolate já frio, acrescente por cima o bis cortado, o creme branco já frio e a cobertura
  • Decore como desejar
  • Informações Adicionais

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