Receita de Pavê da Djeni

INGREDIENTES

2 pacotes de bolacha maizena
Creme:
2 gemas
3 colheres de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 caixa de creme de leite
1/2 limão
Cobertura:
300 g de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite
Raspas de chocolate para decorar
Coco ralado para decorar

MODO DE PREPARO

  • Creme:
  • Bata no liquidificador as gemas, leite condensado, farinha de trigo, leite e algumas gotinhas de limão (para tirar o cheiro do ovo)
  • Leve ao fogo até engrossar
  • Desligue e coloque o creme de leite
  • Cobertura:
  • Derreta o chocolate em banho-maria, quando o chocolate começar a derreter acrescente o creme de leite e espere derreter tudo
  • Montagem:
  • Forre um refratário com as bolachas, coloque o creme por cima, assim sicessivamente
  • Por fim a cobertura, coloque as raspas de chocolate para enfeitar junto com coco ralado

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