Receita de Pavê Crismyl

INGREDIENTES

6 ovos (separe as claras e reserve)
2 latas de leite condensado
200 g de chocolate em pó
2 pacotes de biscoito maisena (esfarelado)
600 ml de leite (sendo 400 ml para 1ª etapa e 200 ml para 2ª etapa)
3 xícaras (médias) de açúcar (sendo 1 xícara para 2ª etapa e 2 xícaras para 3ª etapa)
2 caixinhas de creme de lente (leve ao freezer antes de misturar por 30 minutos)

MODO DE PREPARO

  • 1ª Etapa:
  • Em uma panela junte as 6 gemas dos ovos, as 2 latas de lente condensado e 400 ml de leite
  • Leve ao forno brando e misture até formar uma especie de ovo mexido
  • Deixe esfriar um pouco e coloque em uma batedeira e misture até formar uma espécie de creme
  • Coloque em um pirex de 30X10 cm e deixe reservado
  • 2ª Etapa:
  • No liquidificador bata os 200 g de chocolate em pó com 200 ml de leite e 1 xícara de açúcar aos pouco intercale o biscoito de maisena esfarelado
  • Com ajuda de uma colher, despeje sobre o creme que está reservado
  • 3ª Etapa:
  • Bata as 6 claras em neves, adicione 2 xícaras de açúcar até ficar em ponto de suspiro, depois acrescente as 2 caixinhas de creme de leite e misture com os garfos da batedeira desligada
  • Também com ajuda de uma colher despeje sobre o chocolate que já esta no pirex
  • Leve ao congelador ou freezer por aproximadamente 6 horas ou até que endureça

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