Receita de Pavê com abacaxi e coco

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 gemas
1 colher (sobremesa) de maizena
1 colher (chá) de baunilha
250 g de chantilly (cerca de 2 xícaras de chá)
1 lata de abacaxi em calda picado (reserve alguns para decoração)
1 e 1/2 xícaras (chá) de calda de abacaxi
1 pacote de biscoito champagne de 200 g
1 coco ralado

MODO DE PREPARO

  • Misture os 5 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
  • Monte o pavê em uma forma com cerca de 30x19 cm
  • Coloque uma camada de biscoito umedecidos na calda, sobre eles o creme de leite e as fatias de abacaxi picadas
  • Disponha o restante dos biscoitos umedecidos, cubra com chantilly e o coco ralado

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