Receita de Pastelão de carne

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 ovos
Recheio:
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola
1 tomate
300 g de carne moída
1 xícara de chá de salsinha e cebolinha
1/2 xícara de chá de azeitonas
Sal e pimenta a gosto
1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Em um recipiente coloque a farinha de trigo (reserve um pouco) o fermento, a manteiga e os ovos levemente batidos
  • Mexa com as mãos, se precisar acrescente a farinha reservada
  • Sobre superfície lisa e enfarinhada, abra porções da massa e modele com cortador redondo
  • Utilize o recheio
  • Feche unindo as bordas
  • A seguir, pressione-as como auxílio de um garfo
  • Coloque em assadeira untada e polvilhada
  • Pincele com a gema de ovo
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus por 20 minutos
  • Recheio:
  • Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a carne moída
  • Junte a cebola, o tomate, sal, orégano (opcional), pimenta e azeitonas
  • Cozinhe até murcharem
  • Desligue e adicione a salsinha e a cebolinha
  • Reserve

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