Receita de Pastel de vento

INGREDIENTES

2 gemas (reserve as claras para empanar)
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de pó royal
1/2 xícara (chá) de leite temp. ambiente
2 colheres( sopa) de margarina

MODO DE PREPARO

  • Unir todos os ingredientes, formar uma massa lisa e homogênea
  • Deixe descansar por 1 hora
  • Abra a massa com um rolo, polvilhando a superficie
  • Corte quadradinhos, empane na clara e farinha de rosca
  • Frite em óleo quente
  • Sirva como aperitivo ou com cafézinho

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