Receita de Pastel de forno simples

INGREDIENTES

Massa:
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
1 colher (chá) cheia de fermento em pó
Farinha de trigo (cerca de 700 g)
Sal a gosto
2 vos (para pincelar) gemas e claras separadas
recheio:
2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
1/2 cebola média picadinha
1 tomate maduro sem pele e semente em cubinhos
Pimentão e cheiro verde a gosto
400 g de carne moída
1/2 lata de ervilha
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Em uma vasilha grande junte os ingredientes da massa (exceto os ovos) e misture bem
  • Em uma superfície enfarinhada sove bem a massa e deixe descansar por uns 15 minutos
  • Recheio:
  • Doure no óleo o alho a cebola e o pimentão
  • Acrescente a carne e mexa para não empelotar
  • Junte o tomate, o extrato, e tempere como desejar, refogue bem
  • Não deixe com muito caldo, ou ficará ruim para formar os pasteis
  • Por ultimo coloque a ervilha
  • Deixe esfriar
  • Os pastéis:
  • Numa superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo abra a massa (cuidado para a massa não ficar muito fina ou os pastéis se quebraram)
  • Corte em círculos, recheie, sele os pasteis com a clara e pincele com a gema
  • Disponha em um tabuleiro (não muito juntos) e asse em forno pré aquecido (160°) por 10 minutos e asse por uns 20 minutos, ou até que estejam dourados

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