Receita de pastel de carne

INGREDIENTES

Ingredientes:
1 cebola
1 dente de alho
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 colher (sopa) de azeite, 200 g de carne moída
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
1 ovo cozido picado
10 azeitonas pretas picadas
1/4 de massa pronta para pastel
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo

Refogue a cebola, o alho e o tomate no azeite.

Junte a carne e refogue-a até secar todo o líquido.

Tempere com sal e pimenta e retire do fogo. Junte a salsa, o ovo bem picado e a azeitona. Deixe secar bem a carne, de modo que não fique nenhum molho, apenas a carne refogada e sequinha. Isso evita que a massa fure ou se rasgue no momento da montagem ou fritura.

Deixe esfriar e recheie a massa.

Corte com uma carretilha em forma de meia-lua e com um garfo aperte as bordas.

Frite-os em óleo quente. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida


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