Receita de Pãozinho Surpresa - especial para rechear

INGREDIENTES

2 xícaras e 1/2 de chá de leite
Massa:
1/2 xícara de chá de açúcar
60 g de fermento fresco biológico
2 ovos inteiros
1 colher de chá de sal
1 xícara de chá de óleo de soja
Mais ou menos 800 g de farinha de trigo
Manteiga derretida
150 g de parmesão ralado
Sugestões para recheio:
Primeira opção:
200 g de presunto cozido triturado
1 pote de requeijão
Segunda opção:
200 g de mussarela triturada
1 pote de requeijão
Terceira opção:
2 latas de sardinha em conseva
1 tomate picado sem pele e sem sementes
1/2 pimentão picadinho
1/2 cebola picadinha
3 colheres de maionese

MODO DE PREPARO

  • Colque em uma bacia de plástico grande o açúcar, o fermento e uma xícada do leite, misture bem e aguarde por 20 minutos
  • Coloque agora os ovos, o leite restante, o óleo, a farinha e o sal, mexa até obter uma massa grudenta
  • Cubra e deixe descansar por 25 minutos
  • Assim que dobrar de volume, unte as mãos com óleo, retire porções da massa fazendo bolinhas pequenas e coloque em uma forma de assar retangular untada e enfarinhada
  • Aguarde crescer por 20 minutos
  • Asse em forno pré aquecido a 180º por 10 minutos ou até dourarem
  • Retire os pãezinhos do forno, pincele a parte de cima com manteiga e polvilhe com queijo parmesão ralado
  • Informações Adicionais

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