Receita de Paõzinho delícia baiana

INGREDIENTES

4 ovos
3 pacotes de fermento biológico (30g)
1/2 copo de óleo
8 colheres sopa de açúcar
1 colher sopa de sal
2 copos de leite morno
1 kg de farinha de trigo
Queijo ralado
Recheio:
2 copos de leite
4 colheres de sopa de amido de milho
1 colher sopa de manteiga
1 colher sopa (rasa) de sal
2 ou 3 colheres sopa de queijo ralado
200 ml creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos a farinha)
  • Coloque a farinha de trigo numa vasilha
  • Despeje os ingredientes liquidificados e misture até o ponto de soltar das mãos
  • Faça as bolinhas, amassando e aperta entre os dedos polegar e indicador para formar um saquinho (passe manteiga nas mãos para a massa não grudar em seus dedos)
  • Coloque as bolinhas numa assadeira tamanho 4, de três em três, para não grudar uma na outra
  • Leve ao forno pré-aquecido, à 280ºC, até dourar (aproximadamente 8 minutos)
  • Passe manteiga na parte dourada e passe no queijo ralado, corte o pãozinho no meio para colocar o recheio
  • Recheio:
  • Coloque numa panela e mexendo o leite, amido, manteiga, sal, queijo ralado e por último o creme de leite
  • Coloque dentro da cada pãozinho e arrume numa bandeja

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