Receita de Pãozinho de nó

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
5 ovos
1 copo (tipo requeijão) de leite morno ou 250ml
1 copo (tipo americano)de oléo
1 colher (chá) de sal
2 tabletes de fermento biológico
1 gema para pincelar
Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Coco ralado
ou
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

  • Bata os ovos até sair o cheiro no liquidificador, depois acrescente o óleo, açúcar, o sal, o leite morno e o fermento
  • Bater até perceber que o fermento já dissolveu
  • Passe esse liquído para uma bacia grande e começe a acrescentar a farinha até perceber que já pode sovar a massa
  • Não coloque toda a farinha é importante não deixar a massa muito seca mais que não grude nas mãos
  • Deixe um pouco da farinha para podermos abrir a massa
  • Depois de sovar deixe descansar por 30 a 40 minutos
  • Depois da massa crescida vamos fazer os nozinhos pincelar com a gema e colocar para assar em forno pré-aquecido à 180°
  • Quando estiver dourados a seu gosto esta pronto é só tirar passar a calda e saborear essa delicia de pãozinho
  • Calda:
  • Colocar os ingredientes em uma panelinha, levar ao fogo ao ponto de calda ainda
  • clarinha e passar nos paezinhos
  • Quando estiverem assados e ainda quentes ou se preferir usar o leite condensado
  • Costumo dividir a massa ao meio e fazer paezinhos de nó e fazer na forma de pão de forma ou na com furo no meio, fica uma rosca grande

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