Receita de Pão União de espirais

INGREDIENTES

Massa:
5 xícaras rasas (chá) de farinha de trigo
3 gemas
1 colher rasa (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
50 g de fermento Fleischmann
1 copo de leite morno
Recheio:
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 copo de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
Calda:
1 copo de leite
1 copo de açúcar
1 colher (café) de baunilha
1 colher (chá) de canela em pó

MODO DE PREPARO

  • Em uma vasilha misture primeiro o fermento e o 1 colher rasa (sopa) de açúcar, até o fermento diluir
  • Acrescente o leite morno, as gemas e o sal
  • Misture tudo e acrescente a farinha de trigo
  • Pode-se utilizar a batedeira de pão ou amassar até que a massa solte de sua mão, sempre acrescentando farinha para dar o ponto
  • Deixe a massa descansar por 1 hora
  • Prepare o recheio enquanto a massa descansa
  • Para fazer o recheio, basta misturar todos os ingredientes até tornar-se um creme
  • Uma vez crescida a massa, abra-a toda com o rolo na espessura de 0,5 cm
  • Espalhe bem com uma colher o recheio sobre a massa
  • Enrole a massa agora recheada em formato de rocambole e corte em rodelas de 3cm de espessura
  • Coloque-as na forma um pouco afastadas
  • Espere até dobrar de tamanho (aproximadamente 30 minutos) e leve ao forno pré-aquecido em 220º
  • Enquanto isso faça a calda
  • Leve ao fogo baixo o leite, a baunilha, canela e o açúcar, misture tudo, deixe ferver um pouco
  • Sua consistência é liquida, não engrossará
  • Quando o pão estiver dourado desligue o forno e despeje a calda por igual no pão ainda quente
  • Coloque-o no forno desligado e sirva após esfriar um pouco

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