Receita de Pão tipo francês

INGREDIENTES

545 g de farinha de trigo
300 ml de agua morna (35º)
15 g de fermento biologico fresco
10 g margarina ou gordura vegetal sem sal
10 g de sal
5 g de melhorador

MODO DE PREPARO

  • Misture todos os ingredientes e sove a massa por 6 minutos ou até obter uma massa lisa e enxuta
  • Deixe descançar por 20 minutos
  • Modele os pães (eu Prefiro eles em bolinhas de 66 g cada)
  • Deixe crescer por 55 a 90 minutos
  • Coloque no forno pré-aquecido à 220º, deixe assar por 15 minutos
  • Informações Adicionais

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