Receita de Pão rosa - estrela (com canela)

INGREDIENTES

1/2 kg de trigo
1 envelope de fermento biológico seco
1 colher de sopa de óleo
4 ovos
1 copo de leite morno
4 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
Recheio:
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de café de canela em pó
2 colheres de sopa de açúcar
Fôrma furada com aproximadamente 25 cm de diâmetro, untada e polvilhada com trigo

MODO DE PREPARO

  • Numa vasilha, misture o leite morno com o fermento biológico, o açúcar e um pouquinho de trigo
  • Deixe agir por uns 2 minutinhos, até você visualizar pequenas bolhas na mistura
  • Depois junte o óleo e os ovos e misture
  • Aos poucos acrescente o trigo até a massa não grudar mais na sua mão
  • Sove bem o pão
  • Quanto mais amassar a massa mais você garante a maciez do pão
  • Em uma mesa, com ajuda de um rolo, espalhe bem a massa em formato retangular até uma espessura de pouco menos de 1 cm
  • Com a massa aberta, espalhe o recheio (feito apenas da mistura dos ingredientes)
  • Depois de espalhada , enrole a massa como um rocambole e parta em aproximadamente 6 pedaços iguais
  • Na forma furada, arranje os pedaços da massa em pé, com de distancia de 2 cm de uma para outra
  • Reserve e deixe a massa crescer por 1 hora
  • Coloque em forno médio pré-aquecido por 15 minutos
  • O pão assa rápido, de 15 a 20 minutos, quando começar a cheirar, dê uma olhada pra ver se já está dourado
  • Retire e sirva quentinho
  • Informações Adicionais

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