800 g de farinha de trigo integral
200 g de farinha de trigo
600 ml de água
40 gde fermento seco
10 gde melhorador
1 ovo
orégano a gosto
1 pitada de sal
400 g de presunto de peru defumado
350 g de ricota
Necessário mais 100 g de farinha e 50 g de manteiga para untar