Receita de Pão doce pingado com colher

INGREDIENTES

6 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de óleo (medida do leite condensado)
1 lata de leite (medida do leite condensado)
50 g de fermento fresco para pão
1 kg de farinha de trigo
Erva doce a gosto
Calda:
2 copos americanos de leite
16 colheres de sopa de açúcar refinado
1 pacote de coco ralado em flocos

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite condensado, o leite e o fermento fresco
  • Coloque na tigela a mistura que foi batida, acrescentando o trigo aos poucos mexendo com uma colher, um pouco de erva doce a gosto, a massa tem que ser mexida somente com a colher, não precisa sovar, ela vai ficar mole e grudenta
  • Misture bem com a colher uns 5 minutos
  • Não precisa deixar crescer nessa etapa, unte assadeira com óleo e trigo, pingue a massa com colher, um do lado do outro, deixando um espacinho
  • Agora deixe descansar até dobrar volume, o segredo para ele ficar fofinho é deixar ele dobrar de volume
  • Coloque uma bolinha de massa dentro do copo com água, subiu a bolinha já pode levar para assar no forno a 180°C, por uns 35 a 40 minutos
  • Calda:
  • Leve ao fogo o leite e o açúcar refinado por uns 20 minutos, até dar uma reduzida
  • Coloque por cima dos pães doces assados e polvihe coco ralado em flocos

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