Receita de Pão doce - Benjamin Abrahão

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo
100 g de fermento de pão
200 g de açúcar
200 g de margarina
5 ovos
1 pitada de sal
¼ de litro de água aproximadamente

MODO DE PREPARO

  • Faça uma esponja com 100 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água
  • Deixe-a descansar por uns 15 minutos
  • Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia
  • Cubra-a com um pano, durante uns 20 minutos
  • Após este descanso faça os modelos, recheando a gosto, pincele com ovos batidos e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro
  • Após tudo pronto, torne a pincelar com ovos e leve para assar em forno preaquecido

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