Receita de Pão de Queijo Versátil

2 xícaras e 1/2 de polvilho doce
2 xicaras e 1/2 de polvilho azedo
1 colher de sal
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 ovo
250 g de queijo meia cura ralado
150 g de parmesão ralado

• coloque os polvilhos em uma bacia com o sal e misture
• Ferva o leite com o óleo e jogue por cima dos polvilhos para escaldá-los, sove até que esteja morno, acrescente o ovo, os queijos e amasse até obter consistencia homogênea
• Enrole os pães
• Com essa massa você pode assar em frno médio, fritar em óleo quente ou
• assar em máquina de waffle