Receita de Pão de queijo da Nane

INGREDIENTES

1/2 kg de polvilho azedo
1 copo e 1/2 de leite integral
1/4 copo (medida do de requeijão) de óleo de soja
1/2 colher de sopa de sal
3 ovos
250 g de mussarela
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Junte o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo até iniciar a fervura
  • Retire do fogo
  • Em uma tigela grande, despeje o polvilho, agregue o líquido fervente e sove bem a massa até ficar homogênea e esfriar
  • Acrescente os ovos e continue sovando
  • Junte a mussarela e o queijo parmesão e sove por mais alguns minutos
  • Pré-aqueça o forno a 200º C por aproximadamente 15 minutos
  • Unte com bem pouco óleo de soja uma assadeira grande
  • Molde bolinhas pequenas da massa e coloque-as na assadeira, deixando um espaço de aproximadamente 2 cm entre cada bolinha, pois as mesmas crescerão
  • Essa massa fica um pouco mais mole do que as outras, por este motivo, mantenha as mãos untadas com óleo de soja enquanto estiver moldando as bolinhas
  • Leve a assadeira ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que os pãezinhos estejam começando a dourar
  • Retire-os do forno e sirva ainda quentinhos
  • Informações Adicionais

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