Receita de Pão de mandioquinha com Nesfit

INGREDIENTES

4 tabletes de fermento biológico (60 g)
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de Leite UHT MOLICO TOTAL CALCIO® morno
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de NESTLÉ NESFIT® triturado
3 ovos
200 g de margarina light derretida
300 g de mandioquinha cozida e espremida
1 pitada de sal
1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO

  • Em um recipiente, esfarele o fermento biológico e adicione o açúcar
  • Misture até obter um líquido e acrescente o Leite MOLICO
  • Reserve
  • Em outra tigela, coloque 5 e meia xícaras (chá) da farinha de trigo, o NESTLÉ NESFIT, os ovos, a margarina, a mandioquinha e o sal
  • Misture e transfira para uma superfície lisa
  • Sove a massa, polvilhando a farinha de trigo restante, até que solte das mãos
  • Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 10 minutos
  • Separe partes de massa, enrole-as em bolinhas e coloque em uma assadeira retangular (30 x 41cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
  • Deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume
  • Pincele com a gema e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar
  • Sirva
  • Informações Adicionais

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