Receita de Pão de Ló recheado da Lu e do Cris

INGREDIENTES

Pão de Ló:
1 massa de pão de ló de caixinha
Ingredientes pedidos na embalagem
Recheio:
1 lata de leite condensado,
Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres de chocolate em pó ou achocolatado,
1/2 lata de leite
1 colher bem servida de margarina
Opcional nozes a gosto
Um copo de leite,

MODO DE PREPARO

  • Pão de Ló:
  • Prepare o pão de ló conforme as instruções da embalagem da marca escolhida por você
  • Recheio:
  • Enquanto o pão de ló assa, prepare o recheio colocando a lata de leite condensado lacrada na panela de pressão com água
  • Esta deve estar na altura da lata, para ter água suficiente para o cozimento sem perigo de faltar
  • Tampe bem e coloque no fogo
  • Quando a pressão começar comece a contar aproximadamente 35 minutos e desligue o fogo
  • Tire a pressão da panela antes de abri-la
  • Para sua segurança, utilize um garfo ou colher pra levantar a tampinha até ela parar de fazer o barulho da pressão
  • Depois de ter certeza que está sem pressão, abra a panela e deixe a lata esfriar por completo antes de abrir, pois se o fizer antes do resfriamento, ela pode explodir e te machucar
  • Reserve o doce de leite
  • Cobertura:
  • Pode ser feita enquanto o pão de ló assa e o leite condensado está cozinhando na panela de pressão
  • Coloque na panela o leite condensado, 2 colheres de achocolatado ou chocolate em pó, a manteiga e meia lata de leite
  • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar e reserve
  • Tem que ficar no ponto que se colocado na lateral do bolo, ele não escorra muito
  • Vai ficar tipo um brigadeiro de panela, só que mais mole e menos doce
  • Montagem:
  • Misture 1/2 copo de leite com uma colher de achocolatado
  • Parta o bolo ao meio e molhe a metade de baixo com metade desse leite
  • Se quiser, fure o bolo para melhor penetração desse leite
  • Passe o doce de leite com uma colher ou espátula
  • Coloque a segunda metade do bolo sobre o doce de leite e fure mais uma vez
  • Molhe com o resto do leite do copo
  • Passe o brigadeiro mole por cima do bolo com uma colher ou espátula
  • Informações Adicionais

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