Receita de Pão de ló de fubá extra fofo

INGREDIENTES

1 xícara de chá de leite frio
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de fubá
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de óleo
3 ovos (claras em neve)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Canela e açúcar para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Bata as claras em neve com uma xícara de açúcar até o ponto de suspiro e reserve
  • Bata as gemas com a outra xícara de açúcar até virar um creme
  • Coloque o óleo, o leite, a farinha e o fubá
  • Bata bem
  • Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o fermento
  • Tire da batedeira e misture delicadamente as claras em neve
  • Coloque em assadeira média untada e enfarinha, asse em forno médio até dourar
  • Polvilhe açúcar e canela
  • Obs Se a assadeira for pequena o bolo pode transbordar

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