Receita de Pão de festa

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo
3 ovos
3/4 de copo (requeijão) de óleo
1/2 copo (requeijão) de açúcar
3 colheres de manteiga
3 tabletes de fermento fresco para pão
1 colher (sopa) cheia de sal
300 g de presunto picado em quadradinhos
200 g de queijo provolone picado em quadradinhos
150 g de azeitonas pretas, sem caroço e fatiadas
Ervas finas desidratadas

MODO DE PREPARO

  • Em uma bacia grande colocar ovos, açúcar, manteiga, sal, fermento, o leite morno e misturar bem, até formar uma pasta rala
  • Acrescentar a farinha e amassar até começar a soltar bolhas na massa
  • Deixar crescer tampada com um pano por 2 horas
  • Jogar um punhado de farinha em uma superfície lisa (mesa ou bancada)
  • Dividir a massa ao meio, pegar uma metade e dividir em 3 partes
  • Formar cada parte em uma tira, abrir essa tira na largura e rechear cada uma com ervas, tomate seco picado, azeitonas, queijo e ervas sem excessos
  • Fechar com os dedos as laterais e formar um cordão
  • Repetir o processo com as outras partes
  • Trançar esses 3 cordões, enfarinhar uma forma de furo ao meio e acomodar a trança como uma guirlanda
  • Pincelar com gema batida e polvilhar ervas
  • Deixar crescer ma
  • Informações Adicionais

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