Receita de Pão de cenoura e salsicha

INGREDIENTES

2 cenouras
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga
½ xícara de óleo
1 colher de sopa de açúcar
30 g de fermento fresco
1/3 cebola
½ xícara de leite
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de sopa rasa de sal
Recheio:
300 g de salsicha picada
1/2 cebola picada
Molho de tomate

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe as cenouras no vapor
  • Passe pelo espremedor e adicione a manteiga e óleo com ela quente
  • Deixe esfriar completamente
  • Dissolva o fermento com açúcar
  • Bata no liquidificador o ovo, leite, sal, cebola
  • Junte ao fermento e acrescente 2 xícaras de farinha de trigo aos poucos
  • Misture bem
  • Coloque o creme de cenoura e o restante da farinha
  • Deixe descansar por uma hora
  • Sove e deixe mais uma hora
  • Prepare o recheio misturando os ingredientes e cozinhando por 10 minutos
  • Deixe esfriar
  • Coloque metade da massa em forma untada e enfarinhada, coloque o recheio e restante da massa
  • Pincele com gema
  • Leve ao forno por 40 minutos

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