Receita de Pão com azeitonas

INGREDIENTES

1 ovo
1 xícara de chá de leite
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de leite em pó (opcional)
3 xícaras de chá de farinha
1 pacotinho de fermento biológico
1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
1 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
Azeitonas pretas inteiras (sem caroço é melhor)

MODO DE PREPARO

  • Opção 1 - na máquina:
  • Colocar todos os ingredientes, na ordem em que aparecem na receita (exceto as azeitonas inteiras) na máquina, selecionar a opção "massa" - deixar bater e crescer (a massa fica bem mole, mas se grudar muito no início, acrescente um pouco de farinha)
  • Depois de crescer, esparrame em uma assadeira retangular média, enfeite com as azeitonas inteiras e leve a assar em forno alto (200°) por aproximadamente 40 minutos (depende do forno e do tamanho da assadeira)
  • Opção 2 - sem máquina:
  • Bater os ingredientes líquidos no liquidificador
  • Em uma bacia, juntar o fermento, a farinha, o sal, o açúcar, as azeitonas picadas e sovar bem a massa (MOLE, MAS QUE NÃO GRUDE NAS MÃOS)
  • Deixar crescer por mais ou menos uma hora
  • Esparramar na assadeira, enfeitar com as azeitonas inteiras e levar para assar

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