Receita de Pão caseiro da Tia Dita

INGREDIENTES

6 ovos
300 ml de água
300 ml de leite
150 ml de óleo
1 xícara de açúcar
1 colher sopa de sal
2 colheres de sopa de fermento fresco
Farinha de trigo especial

MODO DE PREPARO

  • Numa bacia grande colocar os ingredientes líquidos (água e leite morno, mais para o frio para não cozinhar os fermento)
  • Adicione o fermento e mexa com as pontas dos dedos
  • Acrescente os ovos e óleo, em seguida o açúcar e o sal e aos poucos, a farinha de trigo até desgrudar das mãos
  • A massa fica meio mole
  • Não coloque farinha demais, senão passa do ponto
  • Deixe crescer por uns 90 minutos, até que dobre de tamanho
  • Modele os pães, são 4 grandes
  • Coloque na forma grande para crescer um ao lado do outro
  • Deixe crescer mais uns 60 minutos
  • Coloque em forno baixo para assar, depois de uns 15 a 20 minutos pode colocar de 180° a 205°, depende do seu forno, coloque em forno médio por 1 hora mais ou menos
  • Vai ficar amarelinho, passe margarina de boa qualidade para ficar mais macio ainda, e desligue o forno
  • Tire e coloque para esfriar

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