Receita de Panquecas salgadas com ervas finas

INGREDIENTES

Massa:
2 ovos
1 copo (tipo requeijão) de leite
2 colheres (sopa) de óleo
Ervas finas a gosto (cheiro verde; hortelã; orégano)
2 colheres (chá) sal
1 colher (café) de fermento
Recheio:
500 g de carne moida
1/2 cebola picada
1 tablete de caldo de carne
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador
  • Unte com óleo ou margarina uma frigideira de aproximadamente 25cm de diâmetro e frite a massa
  • Reserve
  • Em uma panela refogue a cebola no óleo
  • Acrescente a carne e o caldo de carne
  • Se achar necessário acrescente mais sal
  • Pegue a massa e faça charutinhos com a carne moída
  • Coloque em um refratario ou forma se preferir cubra com queijo e leve ao forno (5 minutos) ou micro-ondas (2 minutos) para gratinar

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