Receita de Panquecas Deliciosas

INGREDIENTES

2 copos (tipo requeijão) de leite
2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo
4 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal a gosto
Manteiga ou margarina para fritar as panquecas

MODO DE PREPARO

  • Bater no liquidificador o leite e os ovos (somente para misturar)
  • Acrescente a farinha, o fermento em pó e o sal
  • Bater bem
  • Coloque a massa em uma jarra com bico para facilitar no momento de preparar as panquecas
  • Aqueça a frigideira e coloque um pouquinho de margarina ou manteiga para que não grude
  • Despeje na frigideira a quantidade de massa que seja suficiente para cobri-la toda, sem ficar muito espessa
  • Frite-as dos dois lados
  • Enrole-as cuidadosamente, com o recheio no meio
  • O recheio pode ser de carne moída, palmito, frango desfiado, presunto e queijo ou o que desejar
  • Se quiser, pode servir com molho vermelho ou molho branco por cima, salpicando queijo ralado

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