Receita de Panquecas deliciosas da Bruninha

INGREDIENTES

1 copo de leite (250 ml)
1 copo de farinha de trigo
1 ovo
1 dente de alho
1 envelope de tempero (tipo sazón)
Sal (se necessário)
Recheio a gosto, pode ser de queijo e presunto, carne moída, frango desfiado, ou então recheio doce, como geleia, mel, doce de leite ou chocolate.

MODO DE PREPARO

  • Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador
  • Aquecer uma frigideira de teflon e untar com óleo
  • Colocar uma concha da massa na frigideira e fritar em fogo baixo até secar no meio e dourar levemente nas bordas
  • Virar a panqueca
  • Retirar e reservar num prato
  • Repetir o processo até acabar a massa
  • Pegar um disco de panqueca e rechear, enrolar e colocar num pirex que possa ir ao forno
  • Colocar molho de tomate sobre as panquecas
  • Salpicar queijo parmesão ou mussarela ralada sobre o molho
  • Levar ao forno até que esteja bem quente e o queijo derretido
  • Tempo varia conforme o forno
  • Em forno elétrico, temperatura de 200º, aproximadamente 20 minutos

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