Receita de Panquecas de presunto e queijo com molho branco

INGREDIENTES

Massa:
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras de leite
Queijo e presunto para rechear
Molho:
1 litro de leite
Margarina
1 cebola
1 dente de alho
Farinha de trigo
1 cubo caldo de carne ou frango

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bater os ingredientes no liquidificador
  • Deixar 15 minutos na geladeira
  • Com um concha, fazer em uma frigideira a massa bem fina
  • Rechear as panquecas com queijo e presunto
  • Molho:
  • Em 1 colher de margarina fritar a cebola e o tomate
  • Acrescentar o leite, 1 cubo de caldo de carne, manjericão e sal a gosto
  • Engrossar com 2 colheres de farinha de trigo
  • Cobrir as massas de panquecas
  • Salpicar queijo ralado e levar ao forno

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