Receita de Panqueca de morango

INGREDIENTES

Massa
.1 xícara (chá) de farinha de trigo
.1 xícara (chá) de leite
.4 colheres (sopa) de manteiga derretida
.2 colheres (sopa) de açúcar
.2 ovos

Recheio
.morangos picados a gosto

Calda
.3 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio
.½ xícara (chá) de açúcar
.2 colheres (sopa) de licor de laranja

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Massa
  • No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo. Reserve.
  • Calda
  • Numa panela, junte os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo por dez minutos ou até o morango ficar macio. Retire do fogo, despeje no liquidificador e bata até obter uma calda levemente espessa. Reserve.
  • Montagem
  • Unte com margarina uma frigideira com 23 cm de diâmetro, antiaderente, e aqueça-a sobre fogo alto. Quando estiver quente, acrescente ¼ de xícara (chá) da massa e espalhe sobre o fundo da frigideira, girando-a. Frite a massa por 40 segundos ou até dourar o lado de baixo. Transfira para um prato e cubra para mantê-la quente. Repita o procedimento até terminar a massa. Arrume uma panqueca em cada prato. Por cima, recheie com uma porção do morango e regue a calda. Sirva enquanto a panqueca estiver quente.

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