Receita de Panqueca de massa leve

INGREDIENTES

500 ml de leite
3 ovos
1 xícara de farinha
1 xícara de maizena
Óleo para fritar
15 a 17 fatias de presunto
15 a 17 fatias de mussarela

MODO DE PREPARO

  • Em liquidificador bata o leite, os ovos, a farinha, a maizena ate ficar um liquido homogeno ele vai ficar meio mole mas é assim mesmo
  • Após bater reserve no jarro mesmo, aqueça a frigideira e adicone um fio de óleo para untar a mesma
  • Usando uma concha dose a quantidade de massa, com isso a espessura que ela deve ficar
  • Após frita a massa dos 2 lados coloque em um prato e enrole adicionando 1 fatia de presunto e 1 de mussarela
  • Monte em um refratário da maneira que desejar e leve ao fogo com o molho que desejar, eu sempre uso molho de carne moída por mais ou menos uns 15 minutos, ou até observar que o molho borbulha, com isso a mussarela ja derreteu
  • Informações Adicionais

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