Receita de Panqueca de forno

INGREDIENTES

Massa:
6 ovos inteiros
1/2 xícara de óleo
1 1/2 colher (sopa) bem cheia de sal ou 1 caldo de carne ou galinha
2 xícaras de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite (pequena)
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de fermento para bolo
1 cebola pequena
3 dentes de alho
Recheio:
1 lata de molho pronto
1 lata ervilha (opcional)
1 lata milho (opcional)
1 lata de atum ou sardinha
Tempero verde picado
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • No liquidificador, bata primeiro os ovos
  • Junte o óleo, aos poucos, como se fosse preparar uma maionese
  • Em seguida, adicione o restante dos ingredientes
  • Prove o sal e veja se a consistência da massa está igual a de panqueca
  • Unte e enfarinhe uma forma e despeje a metade da massa
  • Recheio:
  • Misturar todos os ingredientes, provar o sal e despejar em cima da massa
  • Despejar por cima de tudo o restante da massa
  • Levar ao forno (200º) de 25 à 30 minutos

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