Receita de Panqueca de carne moída com molho branco

INGREDIENTES

600 g de carne moída
4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
5 xícaras de leite
2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola
2 dentes de alho
Sal e tempero a gosto
1/2 caixa de creme de leite
1/2 cebola
2 colheres de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
1 caldo knorr

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata os ovos, 3 xícaras de leite e o azeite, coloque a farinha aos poucos para que a massa não fique nem muito fina nem muito grossa, sal a gosto
  • Recheio:
  • Refogue a carne moída junto com meia cebola e os dentes de alho, sal e tempero a gosto
  • Molho:
  • Bata no liquidificador a cebola e 1 xícara de leite, em uma panela derreta a manteiga, a farinha e o caldo, mexa até virar uma pasta
  • Depois acrescente o leite com a cebola o creme de leite e o restante do leite, depois é só montar as panquecas e colocar o molho em um refratário

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