Receita de Panqueca americana salgada de queijo Minas

INGREDIENTES

1 e 1/2 xícara de trigo
2 ovos levemente batidos
1 xícara de leite
100g de queijo minas picado
1 colher de manteiga derretida
2 colheres de fermento em pó
1 pitada de orégano (opcional)
sal a gosto e manteiga para pincelar a frigideira

MODO DE PREPARO

  • Misture a farinha com o sal e o fermento
  • Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga
  • Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso
  • O ponto da massa não deve ser muito líquido
  • Acrescente o queijo minas e o orégano e misture
  • Aqueça e unte a frigideira com a manteiga e coloque a massa no centro
  • Vire quando estiver dourada
  • Sirva com manteiga, requeijão

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