Receita de Pacu assado no sal grosso

INGREDIENTES

1 pacú medio de aproximadamente 2,5 kg
2 limões
1 kg de sal grosso
1 tomate
1 pimentão
1 cebola
farofa temperada pronta

MODO DE PREPARO

  • Pegue o pacú inteiro e limpo e faça furos dos dois lados e também pelo lado de dentro
  • Com o tomate, o pimentão, a cebola e os limões faça um vinagrete
  • Abra o pacú e coloque o vinagrete dentro
  • Complete o recheio com a farofa pronta
  • Em uma forma coloque o sal grosso de forma que cubra o espaço onde se deitará o peixe, após cubra o peixo com o restante do sal grosso
  • leve ao forno pre aquecido por uma duas horas
  • Servir com arroz branco e uma salada

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