Receita de Ovo de Páscoa Crocante com Recheio de Brigadeiro Cremoso

INGREDIENTES

Recheio:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 e 1/2 colher (sopa) de margarina
1/4 de xícara (chá) de leite (de preferência integral)
1/4 de xícara (chá) de creme de leite sem soro
Ovo:
500g de chocolate ao leite para cobertura picado
1 xícara (chá) de cereal de sabor chocolate
Forma para ovo

MODO DE PREPARO

  • Recheio:
  • Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina e o leite
  • Leve ao fogo brando, mexendo sempre até soltar do fundo da panela e engrossar
  • Retire do fundo da panela e misture o creme de leite
  • Deixe esfriar
  • Ovo:
  • Derreta o chocolate conforme as instruções da embalagem
  • Quebre o cereal (com o cuidado de não esfarelá-lo totalmente, ou o chocolate não ficará crocante) e misture o cereal ao chocolate,
  • Com uma colher, espalhe camadas finas de chocolate sobre os moldes para ovo
  • Coloque-os sobre uma placa forrada com papel manteiga, com a cavidade virada para baixo e leve à geladeira até secar
  • Espalhe mais uma camada e leve à geladeira até esfriar
  • Montagem:
  • Com uma colher, espalhe uniformemente o recheio sobre as cascas de chocolate crocante
  • Leve de volta à geladeira até o recheio firmar
  • Retire da geladeira e espalhe mais uma camada de chocolate sobre o recheio, até cobri-lo totalmente
  • Com uma espátula, raspe as beiradas do ovo para eliminar o excesso de chocolate
  • Leve novamente à geladeira até que o chocolate fique firme
  • Por fim, quando o chocolate estiver opaco, desenforme e embale o ovo
  • Informações Adicionais

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