Receita de Omelete de Frango

INGREDIENTES

200 g de frango desfiado e temperado a gosto (qualquer parte do frango, peito, coxa, sobrecoxa)
4 ovos
Queijo parmesão a gosto
Sal
Cheiro verde
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o frango (pode ser os pedaços mesmo, não é necessário despedaçar para cozinhar)
  • Colocar o frango cozido no processador para picar, ou no liquidificador
  • Após o frango estar picado, adicionar os outros ingredientes e bater como se fosse massa para bolo (no processador, mudar o utensílio para o utensílio de bater massas)
  • Esquentar o óleo na frigideira e quando estiver bem quente, despejar a massa, que deve estar bastante homegênea
  • Fritar em fogo médio, com cuidado para não queimar o fundo
  • Quando estiver bem durinho, está pronto para servir
  • Ideal para fazer com sobras cruas de frango do dia anterior
  • Servir com arroz branco e/ou algum prato que contenha líquido, para contrastar com a secura do omelete

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