Receita de Olho de Sogra

INGREDIENTES

200 g de coco ralado
1 gema
1 colher sobremesa de essência de baunilha
1 colher sopa de margarina sem sal
1 lata de leite condensado
300 g de ameixas pretas sem caroço
Açúcar cristal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Misture o coco ralado, a gema, a essência de baunilha, a margarina e o leite condensado
  • Leve ao fogo e continue mexendo até desgrudar da panela
  • Deixe descansar por 30 minutos
  • Faça docinhos no formato de croquetes e cubra com os pedaços de ameixa
  • Passe no açúcar cristal e disponha em forminhas de papel

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