Receita de Nhoque de arroz da Letinha

INGREDIENTES

3 xícaras de arroz cozido
1 xícara de leite
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de manteiga
3 colheres de queijo ralado
sal a gosto
salsinha a gosto
queijo prato ou mussarela para rechear

MODO DE PREPARO

  • Bater tudo no liquidificador, menos a farinha
  • Coloque em uma panela, junte a farinha e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela
  • Deixe esfriar e faça bolinhas recheando com pedaços de queijo, coloque em um pirex
  • Cubra com molho vermelho e queijo ralado por cima
  • Leve ao forno para gratinar ou no micro-ondas

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