Receita de Nhoque com formato de bolinha (recheado com mussarela)

INGREDIENTES

Massa:
10 batatas pequenas
1 colher de margarina
1 colher de sobremesa de sal
1 ovo
1 colher de sopade maizena
Farinha de trigo até dar ponto para fazer as bolinhas
Molho:
200 g de carne moída
2 latas de molho de tomate
150 g de mussarela para rechear os nhoques
Queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Cozinha bem as batatas com casca (tire as cascas e esprema as batatas), vai colocando em cima das batatas espremidas sal,margarina,ovo,maizena mistura tudo com as maõs e vai aos poucos colocando a farinha
  • quando a massa desgrudar das maõs vai pegando aos poucos abrindo e colocando quadradinhos de mussarela de recheio
  • Molho:
  • Frite bem a carne com pouco óleo, coloque o molho e os temperos de sua preferência
  • Unte um refratário grande com margarina, coloque a metade do molho e arrume as bolinhas em cima desse molho
  • Coloque o restante do molho em cima das bolinhas
  • Queijo ralado em cima
  • Asse em forno médio, mais ou menos 40 minutos (até o molho ferver bem)

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