Receita de Nachos do Rico

INGREDIENTES

300 g de feijão preto
2 cebolas picadinhas
2 dentes de alho
1 tomate picado (sem semente)
500 g de carne moída
500 g de filé mignon (já picados em tirinhas ou cubinhos)
2 colheres (sopa) de molho inglês
1/2 lata de cerveja
1 pote de requeijão, sabor cheddar
3 pacotes grandes de doritos
Pimenta chili
Temperos:
Cominho, manjerona, salsa desidratada, pimenta calabresa, orégano e sal (a gosto)

MODO DE PREPARO

  • Cozinhar o feijão preto de maneira tradicional, sem tempero
  • Em outra panela, fritar parte das cebolas (reservar a outra parte) e o alho
  • Adicione a carne moída e o filé mignon
  • Frite as carnes
  • Adicione todos os temperos, o restante das cebolas e os tomates picados
  • Acrescentar o molho inglês, a cerveja e deixe cozinhar por uns 35 minutos
  • Após o cozimento, acrescente o feijão preto, tente amassá - lo um pouco para dar mais consistência
  • Deixe no fogo por mais 10 minutos
  • Forre um refratário com doritos e despeje o nachos do rico
  • O requeijão será a cobertura
  • Leve ao forno pré - aquecido em 180° por mais 5 minutos
  • Sriva com doritos e molho de pimenta chili
  • Bom apetite

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