Receita de Músculo ao Alho e Leite

INGREDIENTES

1 kg de músculo em pedaço
1 copo de leite 200ml
2 cabeças de alho descascadas
Sal
Muito alho em folha
1 cebola grande cortada em rodelas
1 tomate grande cortado em cubinhos (sem semente)
1 colher de chá de amido de milho.

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o músculo com sal na pressão e escorra o caldo
  • Numa panela frite o alho em óleo de soja (sem azeite), adcione o leite e o amido
  • Deixe ferver e coloque a carne
  • Adicione pitadas de sal
  • Distribua num recipiente e cubra com rodelas de cebola, folhas de alho e cubinhos de tomate
  • Sirva com arroz de cenoura

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