Receita de Muffins de amêndoas

INGREDIENTES

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
3/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de bicarbonato
1/2 colher chá sal
1/3 xícara de óleo
1 ovo batido
1 colher de chá de baunilha
1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de amêndoas de preferência picadas
Farofa para cobertura:
1/4 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de amêndoas picadas
1/2 colher de chá de canela em pó

MODO DE PREPARO

  • Misture os secos em uma tigela
  • Em outra tigela misture o restante dos ingredientes
  • Junte as 2 misturas e mexa
  • Coloque em formas de muffins untadas e coloque a farofa por cima de cada um
  • Leve para assar por uns 25 minutos
  • Para a farofa é só juntar os ingredientes e mexer

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