Receita de Muffin maromba da Elektra Hércules

INGREDIENTES

Recheio:
1 banana bem picadinha (pedacinhos bem pequenos)
2 colheres de castanha de caju granulada
1 colher de geléia de framboesa zero
Misturar tudo e reservar.

Ingredientes da massa:
3 claras
2 colheres de leite de coco light
1 scoop de whey protein
3 colheres de aveia (eu usei a farinha Tri que tem aveia, quinua e amaranto)
1 colher de queijo cottage
5 gotas de baunilha
15 gotas de sucralose
1 colher de chá e meia de pó royal

MODO DE PREPARO

Modo de preparo

Bater tudo no liquidificador até virar um creme e por último misturar o pó royal.
Dica: Nunca bata no liquidificador o fermento e nem deixe na geladeira, pois ele perde o efeito.

Unte as forminhas de silicone, acomode a massa com auxílio de um colher, não encha muito a forminha, pois ainda tem o recheio e indo ao forno aumenta de tamanho.
Depois que colocar a colherada da massa na forminha, com uma outra colher acomode o recheio de banana e salpique canela em pó.

Leve imediatamente para o forno pré aquecido em temperatura de 180º a 190º por 20min ou até ficar douradas.

Utensílios:

*Forminhas de silicone
*Liquidificador

 

Fonte: Receita publicada no facebook da Elektra Hércules


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